11 غذاء لتقليل وعلاج الكولسترول الضار في الدم

موقع قلبك . رجيم وغذاء مرضى القلب 82393 لاتعليقات

ثمة أغذية معينة تساعد في تقليل الكولسترول الضار أو السيء وتساعد في علاج ارتفاع الكولسترول في الدم. ومن المعروف أن الكولسترول هو أحد أهم أسباب الإصابة بأمراض القلب التاجية والتي تقود فيما بعد للإصابة بجلطة القلب والسكتة القلبية وهما أهم سبيين للوفيات في الولايات المتحدة. وهنا سوف نستعرض أهم 11 غذاء يساعد في تقليل وعلاج الكولسترول الضار في الدم.

أهم عوامل ارتفاع الكولسترول

  1. التدخين
  2. زيادة الوزن
  3. انخفاض الكولسترول الجيد
  4. ارتفاع ضغط الدم
  5. وجود تاريخ عائلي
  6. العمر حيث يزداد الكولسترول عند الرجال بعد 45 سنة والنساء بعد 55 عاما

الأغذية الغنية بالكولسترول

يوجد الكولسترول في الأغذية الدهنية الحيوانية, حيث يؤدي تناول هذه الأغذية بكثرة إلى زيادة خطر ارتفاع الكولسترول في الدم. ومن بين هذه الأغذية مايلي:

  1. اللحوم الحمراء عالية الدسم ومنتجات اللحوم المصنعة مثل السجق
  2. الطيور عالية الدهن مثل الأوز والبط
  3. منتجات الألبان الدهنية مثل الزبدة والقشدة والجبن كالجبن الجودا والرومي
  4. البيض
  5. زبدة المارجرين
  6. زيت جوز الهند والنخيل

أغذية تقلل الكولسترول الضار في الدم

الشوكولاتة السوداء

الشوكولاتة السوداء تقلل الكولسترول الضار

تحتوي الشوكولاتة السوداء الغنية بالكاكلو على مركبات مضادة للأكسدة تسمى الفلافونويد وهي تساعد في تقليل الكولسترول الضار في الدم. لكن يجب تناولها باعتدال لأن الشوكولاتة السوداء تحتوي أيضاً على دهون مشبعة وسكريات قد تسبب مشاكل صحية أكثر وينصح بتناول قطعة صغيرة يومياً لا تزيد عن 30 جرام من الشوكولاتة السوداء المحتوية على 70% كاكاو. ويمكن استخدام مشروب الكاكاو الخام لنفس التأثير وهو تقليل مستوى الكولسترول في الدم.

الأفوكادو

الافوكادو يساعد في تقليل الكولسترول الضار

الأفوكادو فاكهة ممتازة للقلب وتساعد في تقليل الكولسترول الضار وعلاج زيادة الكولسترول في الدم. ويحتوي الأفوكادو على حمض الأوليك الذي يساهم في خفض الكولسترول الضار في الدم. ويمكن إضافة شريحتين من الأفوكادو إلى الساندوتشات من أجل تقليل مستوى الكولسترول في الدم. كذلك يمكن استخدام زيت الأفوكادو في الطهي كبديل للزيون العادية وله رائحة ومذاق رائعين.

عصير العنب الأحمر

عصير العنب الاحمر يساعد في علاج الكولسترول

يحتوي العنب الأحمر على مضادات أكسدة تسمى الريسفيراترول وهي مركبات توجد في قشور العنب الأحمر حيث تحمي من تلف الأوعية الدموية عن طريق منع تجلط الدم وتقليل الكولسترول السيء في الدم. ويفضل تناول عصير العنب الأحمر الطبيعي غير المحلى أو أكل فاكهة العنب الأحمر الطازج.

الشاي الأسود والأخضر

الشاي يساعد في تقليل الكولسترول

الشاي الأسود والأخضر يحتويان على مضادات أكسدة قوية للغاية تساعد في تقليل مستوى الكولسترول في الدم. ويحتوي الشاي الأخضر بصفة خاصة على تركيزات أعلى من مضادات الأكسدة. وللحصول على فوائده في تقليل الكولسترول في الدم, يجب عدم إضافة السكر أو القشدة إليه.

المكسرات

المكسرات مفيدة في علاج وتقليل الكولسترول

المكسرات غنية جداً بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة, حيث يعد اللوز وعين الجمل والبندق والكاجو والفستق من أهم الأغذية التي تساعد في تقليل مستوى الكولسترول في الدم. لكن ينصح بعدم تناول كميات كبيرة من المكسرات تزيد عن 40 جرام يومياً لأنها غنية جداً بالسعرات الحرارية وكذلك يجب عدم تناولها مملحة حيث يمكن أن يساعد الملح في زيادة ضغط الدم.

الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة غذاء صحي لخفض الكولسترول

الحبوب الكاملة مثل الشوفان والشعير والأرز البني والفريك تحتوي على كميات وفيرة من الألياف الذائبة والتي أكدت العديد من الدراسات قدرتها على خفض الكولسترول الضار في الدم. لذلك يمكن استبدال الحبوب المكررة مثل الأرز الأبيض بهذه الحبوب اللذيذة التي تساعد في خفض الكولسترول.

الأسماك الدهنية

السلمون أكلة جيدة لتقليل الكولسترول

الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسلمون والتونة والسردين أغذية مفيدة في علاج الكولسترول في الدم وخفض مستوى الدهون الثلاثية حيث أنها غنية جداً بأحماض أوميجا-3.

زيت الزيتون

زيت الزيتون من أهم الزيوت الصحية للقلب خاصة إذا أردت أن تقلل مستوى الكولسترول, حيث أنه غني جداً بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والتي تساعد كثيراً في تقليل الكولسترول في الدم.

البقوليات

البقوليات أغذية مفيدة للكولسترول

البقوليات مثل الفاصوليا والعدس والفول لها قدرات كبيرة في تقليل وعلاج مستوى الكولسترول في الدم حيث أنها غنية جداً بالألياف. وأظهرت الدراسات الحديثة ان تناول 125 جرام من الفاصوليا يساعد على تقليل الكولسترول الضار 5%. الفاصوليا والبقوليات عامة غنية جداً كذلك بمضادات الأكسدة.

الكمثرى والتفاح

الكمثرى مفيدة في علاج الكولسترول الضار

الكمثرى والتفاح من الأغذية الغنية بالبكتين وهي أحد أنواع الألياف التي لها قدرة كبيرة في تقليل الكولسترول في الدم.

الخضروات الطازجة

الباذنجان غذاء مفيد لتقليل الكولسترول

أغلب الخضروات غني جداً بالألياف ومنخفض السعرات, لاسيما البامية والباذنجان حيث يحتويان على كميات كبيرة من الألياف الذائبة. والباذنجان يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة أيضاً وهي عناصر تساهم في تقليل الكولسترول في الدم.

والآن, هل تحرص على مثل هذه الأغذية الصحية التي تقلل من الكولسترول أم لا؟ وهل أنت مصاب بالكولسترول؟ احك عن تجربتك مع الكولسترول والأغذية التي أدت إلى إصابتك به.


المصدر
Foods lower Bad Cholesterol

عن المقال
أغذية لخفض وعلاج الكولسترول
اسم المقال
أغذية لخفض وعلاج الكولسترول
الملخص
هناك بعض الاغذية التي يمكن أن تساعد في خفض مستوى الكولسترول السيء وذلك بفضل وجود مضادات الأكسدة والدهون الصحية والألياف الذائبة

التعليقات

اترك تعليقا

موقع قلبك

موقع قلبك أول موقع عربي متخصص في تقديم معلومات طبية عن القلب وأمراض القلب

أترك تعليق

يجب أن تكون مسجل الدخول لتتمكن من إضافة تعليق.

معلومات عن القلب في جسم الإنسان

معلومات عن القلب في جسم الإنسان

- القلب تقريباً في حجم قبضة اليد
- وزن القلب تقريباً بين 250-300 جرام
- عدد نبضات القلب تقريباً 100.000 نبضة في اليوم (متوسط 3 مليارات نبضة في العمر)
- قلب البالغين يدق من 60-80 دقة في الدقيقة
- قلب الأطفال حديثي الولادة تتراوح دقاتها بين 70-190 دقة في الدقيقة
- يضخ القلب حوالي 5.7 لترات يومياً من الدم إلى جميع أنحاء الجسم
- يقع القلب وسط الصدر ناحية اليسار قليلاً

أمراض القلب

اعراض أمراض القلب

أمراض القلب هي عبارة عن عوارض تصيب القلب وهناك العديد من أنواع أمراض القلب مثل أمراض القلب التاجية وتضخم القلب والنوبات القلبية والسكتة القلبية وعدم انتظام ضربات القلب والرجفان الأذيني

اشهر أعراض أمراض القلب


تعتبر الذبحة الصدرية هي أبرز أعراض أمراض القلب وهناك بعض الأعراض الأخرى التي يمكن أن تصيب مرضى القلب التاجي مثل, ضيق التنفس وعدم انتظام ضربات القلب وتسارعها والضعف والدوار والتعرق والغثيان

موقع قلبك 2albak

موقع قلبك

موقع قلبك أول موقع عربي متخصص في تقديم معلومات طبية عن القلب وأمراض القلب حيث يحتوي على العديد من المقالات مثل:

  • معلومات عن القلب ووظائفه
  • أمراض القلب المختلفة
  • أعراض أمراض القلب
  • طرق تشخيص أمراض القلب
  • التغذية الصحية لمرضى القلب
  • أحدث الأبحاث عن أمراض القلب
  • طرق علاج أمراض القلب